C'est l'été ! 
Faire du Café : Différence entre versions
(→Les étapes de préparation) |
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Version actuelle datée du 23 mai 2025 à 15:25
Sommaire
Faire du café avec une machine à filtre classique
Que ce soit pour bien commencer la journée ou pour une pause réconfortante, le café filtre reste un incontournable. Voici comment préparer un délicieux café avec une machine classique.
Le matériel nécessaire
- Une machine à café filtre (logique !)
- Du café moulu (votre préféré, bien sûr !)
- De l'eau (filtrée si possible pour un meilleur goût)
- Un filtre à café en papier (de la bonne taille pour votre machine) ou un filtre réutilisable
- Une cuillère à café ou une cuillère doseuse
Les étapes de préparation
- Remplir le réservoir d'eau : Ouvrez le couvercle du réservoir d'eau de votre machine.
Remplissez-le avec la quantité d'eau froide désirée. Généralement, les machines ont des indicateurs de niveau d'eau pour le nombre de tasses.
N'hésitez pas à utiliser de l'eau filtrée si votre eau du robinet est trop calcaire ou a un goût prononcé, cela peut vraiment améliorer le goût de votre café.
- Placer le filtre : Insérez un filtre en papier dans le porte-filtre de la machine ou un filtre réutilisable.
Assurez-vous qu'il est bien en place et qu'il épouse la forme du porte-filtre.
- Ajouter le café moulu : Pour une tasse de café équilibrée, on recommande 5 cuillères de café.
Ajustez cette quantité selon vos préférences : plus de café pour un goût plus fort, moins pour un goût plus léger.
Répartissez le café moulu uniformément dans le filtre.
- Lancer l'infusion : Refermez le couvercle de la machine et placez la verseuse en verre (ou carafe) sur son support.
Branchez la machine et appuyez sur le bouton de mise en marche (pour la machine du TN, appuyer 2 FOIS sur le bouton !).
L'eau va chauffer et s'écouler lentement sur le café moulu.
- Attendre l'infusion : Laissez la machine faire son travail. Le café s'écoulera goutte à goutte dans la verseuse.
Ne soulevez pas la verseuse pendant l'infusion, sauf si votre machine possède une fonction "pause et servir" qui arrête l'écoulement.
- Servir et déguster : Une fois que tout le café s'est écoulé dans la verseuse, votre café est prêt !
Servez-le chaud et dégustez.
Le nettoyage
à la fin de cette dégustation, nettoyez la cafetière, retirer le filtre Papier et le jeter au compost.
Nettoyez régulièrement votre machine à café pour éviter l'accumulation de calcaire et de résidus de café qui peuvent altérer le goût. Un détartrage tous les deux ou trois mois est une bonne habitude.
